网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 法式奶酥风车面包
释义
法式奶酥风车面包的做法

法式奶酥风车面包

  • 烘焙
  • 甜味
  • <30分钟
  • 初中水平

这是一款很有情怀的面包,面皮柔软,内心甜蜜,样式也漂亮。我做过两次,第一次是纯面包,这次我调制了方子,放了奶酥馅料,非常好吃。

法式奶酥风车面包营养建议

  • 含糖量 30.52
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

法式奶酥风车面包的食材2人份

  • 高筋面粉250克
  • 奶粉10克
  • 黄油(馅料)75克
  • 全蛋液20克
  • 5克
  • 糖粉30克
  • 奶粉90克
  • 干酵母3克
  • 150克
  • 8克
  • 黄油8克

法式奶酥风车面包的做法

1 法式奶酥风车面包菜谱图解

把除了黄油外的主材都放入面包机,和面功能启动30分钟

2 法式奶酥风车面包菜谱图解

15分钟的时候加入黄油,继续揉面

3 法式奶酥风车面包菜谱图解

揉好的面团放入面盆,盖湿布进行一次醒发

4 法式奶酥风车面包菜谱图解

软化的黄油逐次加入糖粉搅拌均匀,黄油颜色变浅。接着全蛋液20克分两次加入到黄油中,每次都要完全融合到黄油里再加入剩余的

5 法式奶酥风车面包菜谱图解

接着放入奶粉,再混合均匀

6 法式奶酥风车面包菜谱图解

做好的奶酥馅料放入冰箱冷藏十分钟

7 法式奶酥风车面包菜谱图解

发好的面团取出来排气

8 法式奶酥风车面包菜谱图解

面团分成80克的大面团4个,20克的小面团4个,盖布静置20分钟

9 法式奶酥风车面包菜谱图解

奶酥馅料分成4分,大概50克一个。包裹在大面团里,一定抱紧,不然奶酥馅料都会流出来

10 法式奶酥风车面包菜谱图解

20克的小面团擀平,剪成风车形状

11 法式奶酥风车面包菜谱图解

放在大面团上,进行二次发酵

12 法式奶酥风车面包菜谱图解

发酵好后表面撒粉。烤箱预热180度,接着上火200度,小火180度烤15-20分钟。表面上色即可

13 法式奶酥风车面包菜谱图解

面包凉透后放入保鲜袋

14 法式奶酥风车面包菜谱图解

早餐搭配热乎乎的茶水,味道很棒

成品图
随便看

 

家常菜谱大全共收录166489条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Sap9.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 10:26:02