花生牛轧糖
- 炒
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
超好吃的牛轧糖，买的总感觉太甜，自己做的放心，甜度也正好
花生牛轧糖营养建议
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含糖量 25.83克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
花生牛轧糖的食材2人份
- 花生150克
- 棉花糖150克
- 植物油2勺
- 黄油70克
- 奶粉100克
花生牛轧糖的做法
1
热锅凉油下入花生仁，小火炒熟
2
剥去花生皮，我家普遍喜欢吃有点焦香的花生，不喜欢的少炒一会儿就可以
3
不粘锅中放入黄油，小火熬化
4
放入棉花糖，顺着一个方向不断搅拌至融化
5
加入奶粉，依旧顺一个方向搅拌
6
等到奶粉完全融入棉花糖液后倒入花生，拌匀关火
7
容器里铺上保鲜膜，牛轧糖趁热倒进去，盖上保鲜膜，用擀面杖压平，放凉切块即可
成品图
花生牛轧糖的烹饪技巧
如果炒花生担心把握不好火候，可以把一个花生粒炒之前剥皮，炒的时候以它为对照
放凉之后如果不好切，放到冰箱冷藏一会儿就好了