哈拉一款添加了蜂蜜的经典面包
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
这是款有着宗教色彩的面包，这个面包是犹太人传统的面包，不用糖用蜂蜜来增加甜度，也增加了风味
哈拉一款添加了蜂蜜的经典面包营养建议
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含糖量 28.84克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
哈拉一款添加了蜂蜜的经典面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 全麦粉50克
- 牛奶110克
- 蜂蜜10克
- 鸡蛋1个
- 黄油25克
- 精盐2克
- 酵母(干)5克
- 黑芝麻适量
哈拉一款添加了蜂蜜的经典面包的做法
1
先把蜂蜜和牛奶搅拌均匀然后放入其他所有材料
2
选择发面程序
3
在最后几分钟关掉程序，让面团自由发酵，待发到两倍大的时候用手指按压，四周不回缩不塌陷就可以了
4
面团平均分割成9个，用保鲜膜盖住醒15分钟
5
取一个面团以这种叠压的方法揉
6
最后揉圆
7
放入八寸的不粘模具里
8
放烤箱发酵40分钟
9
发酵好拿出来刷蛋液
10
撒上黑芝麻
11
放烤箱上管120度，下管170度烤30分钟
成品图
哈拉一款添加了蜂蜜的经典面包的烹饪技巧
哈拉面包采用的蜂蜜发酵，不能放过多蜂蜜会引起发酵过头