花生酱蛋糕卷
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
小妞和她的好朋友们每天放学回来，都好像饿晕的样子..一放学回来我办么室第一句话就问我：肥妈有东西东不?肥姨有东吃西不...我的天啊!有这么饿吗？从此以后，每天做些小吃给他们放学回来啃啃，止止饿吧！
花生酱蛋糕卷营养建议
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含糖量 11.69克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
花生酱蛋糕卷的食材2人份
- 低筋面粉105克
- 水55克
- 色拉油55克
- 鸡蛋5个
- 白糖110克
- 花生酱 适量
花生酱蛋糕卷的做法
1
准备好食材
2
鸡蛋打出，分出蛋清、蛋黄
3
55克清水、55克色拉油和45糖一起搅拌均匀
4
清水、油拌和白糖均匀后加进蛋黄。（一个一个地加）。再搅拌均匀
5
加进过筛好的高筋面粉。（分两次加）
6
切拌好的面糊
7
打发蛋清前加少许盐
8
打发蛋白，蛋白打到粗鱼眼状加第一次糖。（分三次加）蛋清用65克糖
9
打发好的蛋白
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倒进三分之一到面糊里，切拌均匀
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再倒进剩余的蛋白里再次进行切拌
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切拌好的面糊
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烤盘上铺放好油纸，把面糊倒进烤盘里，摸平
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烤箱150度预热，预热好后，放进蛋糕糊，烤制30分钟
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烤好的蛋糕片，待余温
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均匀抹上花生酱
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把蛋糕卷起，去掉卷头卷尾
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再切成小块即可
成品图
花生酱蛋糕卷的烹饪技巧
烤蛋糕的温度根据自己的的烤箱调整