白萝卜鳊鱼头
- 烧
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
这是老爸钓到的野生鳊鱼，好大的个，单单一个鱼头就一斤重。把白萝卜放入鱼头，很营养很入味。
白萝卜鳊鱼头营养建议
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含糖量 3.85克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
白萝卜鳊鱼头的食材2人份
- 鳊鱼500克
- 白萝卜150克
- 毛豆100克
- 油2勺
- 盐2勺
- 料酒2勺
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 糖2勺
- 醋1勺
- 葱1把
- 生姜1块
- 大蒜2瓣
白萝卜鳊鱼头的做法
1
准备食材
2
白萝卜切块，鱼头洗净
3
起油锅把鱼头两面煎一下，放入姜蒜，放料酒
4
放老抽、生抽、醋
5
放盐、糖
6
放开水大火煮开后改中小火
7
鱼头9分熟后放入萝卜煮一会
8
再放入毛豆煮5分钟入味
9
最后撒上葱花
成品图
白萝卜鳊鱼头的烹饪技巧
毛豆事先煮熟。萝卜煮的软硬程度根据自己喜欢