茶树菇芋艿排骨
- 焖
- 咸鲜味
- <90分钟
- 初级入门
茶树菇是一种高蛋白,低脂肪,无污染,无害的高档珍稀食用菌。它味道独具一格,鲜食脆嫩爽口,盖肥柄嫩,味道鲜美。我喜欢把它放入肉食中，味道特别鲜美
茶树菇芋艿排骨营养建议
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含糖量 4.83克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
茶树菇芋艿排骨的食材2人份
- 排骨500克
- 芋头200克
- 茶树菇40克
- 料酒2勺
- 盐2勺
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 醋1勺
- 冰糖1块
- 生姜1块
- 葱1把
茶树菇芋艿排骨的做法
1
排骨洗净后放入凉水中放姜片煮开后捞出洗净
2
放入锅中炒干水分，放料酒
3
放醋、老抽、生抽
4
放冰糖
5
放没过排骨的开水，大火煮开后改小火
6
茶树菇泡发洗净后切段，芋艿去皮切块
7
等排骨酥烂后放入茶树菇、芋艿、盐
8
等芋艿软绵后收汁撒上葱花即可
成品图
茶树菇芋艿排骨的烹饪技巧
排骨先焯一下去除血水、浮沫