青瓜炒肉丝
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
天气挺热的，中午外面太阳很大，也不想出去买菜了，找下冰箱还有猪肉和青瓜，第一次用青瓜来炒肉，没想到味道很不错，孩子好喜欢吃。
青瓜炒肉丝营养建议
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含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
青瓜炒肉丝的食材2人份
- 黄瓜130克
- 猪肉(瘦)200克
- 油适量
- 盐1勺
- 生粉1勺
- 料酒1勺
- 酱油1勺
- 辣椒酱半勺
- 鸡粉1勺
- 姜适量
- 蒜适量
青瓜炒肉丝的做法
1
准备好瘦肉切丝
2
加盐，酱油，生粉，料酒和鸡粉拌匀腌一下
3
青瓜洗净切片
4
锅热油，下肉丝
5
加点辣椒酱
6
翻炒变色
7
肉丝盛出备用
8
锅热油，下姜蒜炒香
9
加入青瓜片
10
加点盐翻炒一下
11
加入肉丝
12
加点葱翻炒均匀
13
装盘
成品图
青瓜炒肉丝的烹饪技巧
青瓜炒断生即可，炒久了变软了不好吃
肉丝加生粉，料酒，酱油，鸡粉等腌过再炒，味道更滑嫩鲜香