巧克力面包
- 其它工艺
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
当你不开心时不妨动起来，做一道简单的甜品，吃点喜欢的小零食。在制作中体会忙碌的快感，和完成后享受甜食带来的正能量！
巧克力面包营养建议
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含糖量 31.5克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
巧克力面包的食材2人份
- 高筋面粉200克
- 可可粉10克
- 糖30克
- 奶粉10克
- 鸡蛋1个
- 水100克
- 黄油20克
- 巧克力14克
- 盐2克
- 酵母3克
巧克力面包的做法
1
倒入高筋面粉、可可粉、糖、奶粉、酵母、鸡蛋和水一起搅拌均匀，再揉成面团
2
面团中加入软化过的20克黄油揉至充分混合
3
盖上保鲜膜，静置发酵1小时
4
将发酵好的面团取出，分成6等份
5
盖上保鲜膜，静置15分钟
6
将小面团擀成长方形，把下端2/3切成条状
7
将巧克力放上，卷起
8
放进烤箱，用180度上下火，烤15分钟
9
美味的巧克力面包就做好啦！
成品图
巧克力面包的烹饪技巧
1. 把握不好盐和糖的量会抑制酵母发酵，最好跟酵母分开放
2. 用30度到40度的水来泡酵母有助于更快发酵