紫薯抹茶土司
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
紫薯抹茶双色，口感丰富美味，香甜可口！
紫薯抹茶土司营养建议
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含糖量 31.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
紫薯抹茶土司的食材2人份
- 紫薯面团：适量
- 高筋面粉120克
- 紫薯粉30克
- 糖30克
- 精盐2克
- 酵母(干)2克
- 水90克
- 黄油15克
- 抹茶面团：适量
- 高筋粉150克
- 抹茶粉6克
- 糖30克
- 盐2克
- 酵母2克
- 水90克
- 黄油15克
紫薯抹茶土司的做法
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把抹茶的原材料放入面包机桶内，盐糖不要直接触碰酵母，开动机器揉面15分钟
2
抹茶面团也是，可以用其他机器也可以手揉
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15分钟后大概出比较糙厚的膜
4
分别加入软化黄油，继续揉15分钟
5
最后拉出比较薄的膜
6
面团揉圆，温暖处发酵
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发酵至两倍大，或者按下去坑不反弹
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取出排气，醒面15分钟
9
擀成两个长方形大片
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叠一起
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卷起来收口捏好
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放到土司盒中进行二发
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8分满左右，盖好盖子，烤箱预热175度，30分钟
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风炉大概是165，30分钟
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取出后放架子凉透
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切片，紫薯和抹茶的味道非常搭配
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成品
成品图
紫薯抹茶土司的烹饪技巧
水量和温度，根据实际情况可以更改