皮蛋瘦肉二米粥
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
皮蛋瘦肉粥我很爱吃，只不过犯懒很少做，因为经常高压锅直接做粥，所以做皮蛋粥就很少了，今天正好有做皮蛋鸡肉卷剩下来的皮蛋，所以赶紧做一次皮蛋瘦肉粥喝喝吧。味道很好的，我感觉老人孩子吃更好，利于消化。
皮蛋瘦肉二米粥营养建议
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含糖量 10.57克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
皮蛋瘦肉二米粥的食材2人份
- 大米80克
- 猪肉60克
- 松花蛋(鸡蛋)50克
- 小米30克
- 食盐4克
- 葱2根
- 黑胡椒粉2克
- 料酒7克
- 水适量
- 姜1小块
皮蛋瘦肉二米粥的做法
1
将大米洗干净倒在开水锅里，小火煮
2
猪瘦肉切末，姜切末备用
3
猪肉和姜末放碗里加胡椒粉
4
加料酒腌制一会儿
5
皮蛋用线分割成小块
6
见到大米开花了加入洗干净的小米煮5分钟
7
然后加入猪肉末煮3分钟
8
最后加入皮蛋块煮2分钟
9
撒上小葱末关火
10
加食盐搅拌均匀即可
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盛入碗中开吃
成品图
皮蛋瘦肉二米粥的烹饪技巧
应该加白胡椒粉去腥味的，我家没有了就凑合用的黑胡椒粉