家庭版煎饼果子
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
煎饼果子，好吃的关键就是要焦香酥脆， 好多街边卖的都是加了很多添加剂，很不健康， 整天琢磨小吃的我，经过了好几个人的研究， 终于搞出来色香味俱全的煎饼果子
家庭版煎饼果子营养建议
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含糖量 35.42克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
家庭版煎饼果子的食材2人份
- 面粉250克
- 黄豆酱100克
- 甜面酱 50克
- 蚝油15克
- 生抽10克
- 鸡蛋1个
- 香菜10克
- 生菜1片
- 火腿肠1根
- 黄瓜30克
- 脆饼20克
- 葱15克
家庭版煎饼果子的做法
1
热锅冷油，放入甜面酱、黄豆酱、蚝油、生抽，炒匀，盛出备用
2
面粉中加入盐、倒入清水，搅拌均匀
3
热锅冷油，倒入面糊摊匀
4
撒入芝麻、鸡蛋、葱花、香菜末，小火煎至蛋液凝固翻面
5
饼皮上涂上秘制酱、油辣子
6
再加入脆饼、生菜、火腿肠、黄瓜丝
7
将煎饼轻轻卷起即可
成品图
家庭版煎饼果子的烹饪技巧
里面的料，可以加自己喜欢的什么都可以哦
鸡蛋倒是不用完全熟透再翻面哈，开始成型之后直接翻就是