油泼面
- 拌
- 香辣味
- <30分钟
- 新手尝试
油泼面是陕西很有特色的一种主食。又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来；秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种；隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断；宋元时代又改称为“水滑面”。
油泼面营养建议
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含糖量 33.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
油泼面的食材2人份
- 面粉200克
- 豆芽100克
- 醋4克
- 酱油4克
- 白胡椒粉3克
- 辣椒粉3克
- 葱2克
油泼面的做法
1
佐料
2
面揉成团，抻成面片
3
锅内放水，水开后，放入宽面条
4
豆芽，小白菜焯水
5
煮好的面、豆芽、小白菜、葱花、撒少许辣椒粉
6
锅内放油，放入酱油、米醋、白胡椒粉微热
7
浇在面条上
8
搅拌均匀
成品图
