诗文 | 香酥曲奇 |
释义 |
![]() 香酥曲奇
申请试用的长帝e·Bake互联网烤箱实在是太赞了!温度精准,控温均匀稳定,试做了一盘原味的曲奇饼干,每一块的色泽都是金黄的。 香酥曲奇营养建议
香酥曲奇的食材2人份
香酥曲奇的做法
1
![]() 黄油切小块温室软化
2
![]() 加入细砂糖和糖粉
3
![]() 先不开动打蛋器把黄油和糖拌匀
4
![]() 开动打蛋器把黄油打发至蓬松
5
![]() 分两次加入蛋液
6
![]() 打至体积变大颜色发白
7
![]() 加入低粉
8
![]() 拌匀至没有干粉颗粒
9
![]() 面糊装入先装好花嘴的裱花袋
10
![]() 挤在铺有油纸的烤盘上,然后入冰箱冷藏20分钟(冷藏过再烤,饼的花纹会更清晰)
11
![]() 选择上下烘烤功能150度25分钟先预热,待温度显示停止闪烁时中层控烤
12
![]() 150度烤完25分钟转160度上层3分钟上色
13
![]() 出炉成色相当均匀漂亮,
成品图
香酥曲奇的烹饪技巧温度时间仅供参考,按实际情况调控 |
随便看 |
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