懒人版皮蛋瘦肉粥
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
都说小火慢熬出靓粥，其实现在的科技早就已经发达到电饭煲也能煮出一样好喝的靓粥。别再让你家的电饭煲只煲白粥了，各种粥都可以熬的很好喝，只需动动你的手指按下按钮就可以啦！
懒人版皮蛋瘦肉粥营养建议
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含糖量 54.53克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
懒人版皮蛋瘦肉粥的食材2人份
- 大米50克
- 猪里脊肉50克
- 松花蛋2枚
- 食盐1小勺
- 姜3片
- 小葱1根
- 水适量
懒人版皮蛋瘦肉粥的做法
1
大米洗净后倒入电饭煲中，并倒入约大米7倍的清水
2
用小锅将开水煮沸，将里脊肉放入锅中，保持大火煮出血沫，然后将肉块捞出放入电饭煲中
3
皮蛋切成小丁，姜去皮切成片
@@将皮蛋和姜片一共放入电饭煲中，开启煲粥功能
4
约20分钟后打开电饭煲，顺时针用勺子将粥搅动约1分钟，然后盖上锅盖继续
5
在煲粥程序结束前十分钟时，将另一个皮蛋切成小丁，倒入锅中
6
同时将肉块捞出，用手撕成肉丝，然后倒回锅中，继续至煲粥程序完成
7
吃的时候切点小葱，再撒上适量盐即可
成品图
懒人版皮蛋瘦肉粥的烹饪技巧
煲粥的过程中，用勺子搅动的目的是为了使粥更粘稠
最好用手把肉撕成肉丝，这样口感比较好，不过需要一些耐心哦
放入第一个皮蛋是为了让粥有充足的皮蛋味道，在煲粥的过程中，皮蛋块会变小或煮化，最后放入皮蛋是为了增加口感，喝的时候能够明显得感得到皮蛋