红枣炼奶吐司的做法（面包机版）
- 烘焙
- 其它口味
- <60分钟
- 新手尝试
这次的土司里面我就卷上了红枣泥，枣泥不用细腻，大块的，吃到口里香甜，味道浓郁，很是享受，早餐来几片随意烤一烤，或者下午茶的时候直接就用手撕来吃，还可以随意添加自己喜欢的东西，惬意！
红枣炼奶吐司的做法（面包机版）营养建议
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含糖量 37.17克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
红枣炼奶吐司的做法（面包机版）的食材2人份
- 高筋面粉350克
- 鸡蛋57克
- 炼乳35克
- 水120克
- 酵母(干)4克
- 精盐4克
- 糖35克
- 红枣50克
红枣炼奶吐司的做法（面包机版）的做法
1
准备材料
2
把所有原料按照先液体后面粉的顺序倒入面包桶
3
选择2个和面程序，面团逐渐和成团
4
把红枣切成红枣泥
5
和面结束后进行第一次发酵1小时至面团发到2-2.5倍大时
6
取出来排气，然后分成三等份滚圆
7
取一份擀开，对折后再擀开
8
铺满红枣泥
9
卷起
10
取出搅拌刀，放入回面包桶
11
进行第二次发酵1小时，发酵8分满
12
发酵结束后烘烤30分钟
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烘烤结束后，将面包桶倒扣倒出面包，放凉切片就可以食用啦
成品图
红枣炼奶吐司的做法（面包机版）的烹饪技巧
面粉一定要使用高筋面粉
酵母要使用即发酵母粉；夏秋季节由于外界环境温度较高，面团发酵的比较充分，适当的减少酵母用量，还有尽量使用冷藏后的液体材料；春冬季节由于外界环境温度较低，面团发酵的不是特别充分，适当的增加酵母用量，还有尽量使用温暖的液体材料
不同面粉及面粉不同批次，其吸水性不同，要适当的调整面粉和液体的比例，其面粉和液体的比例是和好面以后成圆滑面团
我用的是PE8500W面包机，大家使用别的品牌的面包机时注意适当调整配方比例