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诗文 蔓越莓磅蛋糕
释义
蔓越莓磅蛋糕的做法

蔓越莓磅蛋糕

  • 烘焙
  • 甜味
  • <60分钟
  • 初级入门

她如同香草冰淇淋在雪糕中的地位一样 现代蛋糕中的鼻祖 烘焙届的经典 基础中的基础 元老中的元老 虽然没有华丽的外表 没有多样的材料 没有复杂的步骤 没有超高的难度 但是却有丰富的内在 沉淀后的浓郁更带来意想不到的味觉冲击 今天让我们一起揭开它神秘的面纱——磅蛋糕

蔓越莓磅蛋糕营养建议

  • 含糖量 27.09
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

蔓越莓磅蛋糕的食材2人份

  • 牛奶45克
  • 鸡蛋3个
  • 低筋面粉150克
  • 细砂糖150克
  • 黄油180克
  • 香草精5克
  • 泡打粉4克

蔓越莓磅蛋糕的做法

1 蔓越莓磅蛋糕菜谱图解

黄油室温软化

2 蔓越莓磅蛋糕菜谱图解

牛奶、鸡蛋、香草精、泡打粉一起搅拌均匀

3 蔓越莓磅蛋糕菜谱图解

打发黄油至微微蓬松发白,然后加入细砂糖搅打至顺滑

4 蔓越莓磅蛋糕菜谱图解

分次加入牛奶鸡蛋混合物,打匀

5 蔓越莓磅蛋糕菜谱图解

随时用刮刀刮一下盆壁再进行搅打

6 蔓越莓磅蛋糕菜谱图解

先筛入一半的面粉,压拌均匀

7 蔓越莓磅蛋糕菜谱图解

再筛入剩下的面粉,再次拌匀

8 蔓越莓磅蛋糕菜谱图解

加入蔓越莓干,拌匀

9 蔓越莓磅蛋糕菜谱图解

装入裱花袋,剪一个大一点的口,挤入模具内,抹平,震动2下

10 蔓越莓磅蛋糕菜谱图解

烤箱上火150、下火160预热后,放入模具,烤制40分钟左右

11 蔓越莓磅蛋糕菜谱图解

烤制完成后直接取出,震动一下,脱模后放到晾晒网上放凉,切片食用即可

成品图

蔓越莓磅蛋糕的烹饪技巧

牛奶跟鸡蛋最好选用常温的
烤制的时间与温度不是绝对的,需要根据自己的烤箱进行调整

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更新时间:2025/1/13 20:02:15