家常烤面包
- 烤
- 家常味
- <2小时
- 中级掌勺
下午茶时光
家常烤面包营养建议
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含糖量 35.91克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
家常烤面包的食材2人份
- 面粉300克
- 鸡蛋3个
- 糖30克
- 酵母粉5克
- 食用油20克
- 蛋黄一个
- 牛奶少许
家常烤面包的做法
1
碗中打入3个鸡蛋，少许牛奶，倒入300克面粉，5克酵母，用筷子搅拌成絮状，倒入食用油15克，用手揉成面团，盖上保鲜膜，醒发40分钟
2
面团醒发至两倍大，面板上抹点油，取出面团放面板上揉，揉到面里没有气泡，揉成长条用刀切成等份大小的面团
3
把面团擀开，放入自己爱吃的水果干，再从一头往另一头卷
4
模具中刷上油，把卷好的面团揉成馒头形状，放入模具中，面团全部卷好之后，蒙上保鲜膜，二次醒发40分钟
5
醒发好的面团，取一个鸡蛋黄，用刷子搅拌好，均匀刷在面团上，再撒上芝麻
6
烤箱上下火180度预热10分钟，把面团放入烤箱第二层烤20分钟，面团用锡纸盖上，不然会烤焦
7
想要颜色好看，最后几分钟的时候把锡纸拿掉烤，就表面金黄的了
成品图
家常烤面包的烹饪技巧
和面的时候可以适当的多放些牛奶，把面和的软一些，这样面包吃起来更松软