大雁蛋南瓜双米粥
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
这款粥集合了南瓜、大雁蛋、糯米、小米等四种利好食材。这四种食材都有着丰富的营养素，功效也很多，特别是大雁蛋含有人体必需的多种氨基酸，以及铁、锌、钙等矿物质元素，而且蛋白含量高，脂肪含量、胆固醇含量低。具有补气，强筋壮骨等功效，还可以促进眉毛、发须的生长。由此，这款粥称得上是一款味道鲜美，营养丰富又均衡的养生保健粥。
大雁蛋南瓜双米粥营养建议
-
含糖量 14.49克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
大雁蛋南瓜双米粥的食材2人份
- 大雁蛋200克
- 南瓜300克
- 小米80克
- 糯米80克
- 水2000毫升
大雁蛋南瓜双米粥的做法
1
备好腌制好的大雁蛋
2
将雁蛋煮至7、8分熟
3
剥去蛋皮
4
取雁蛋清
5
将大雁蛋清掰成小块，蛋黄入锅后搅拌即碎，不用提前掰碎
6
南瓜去皮去瓤
7
切成滚刀块
8
煮锅加水，南瓜入锅煮
9
备好糯米
10
备好小米
11
南瓜煮至3、4分熟，糯米洗干净入锅同煮
12
15分钟后小米入锅同煮
13
20 分钟后，大雁蛋入锅同煮，将粥煮稠，关火焖5分钟后即可盛出享用
成品图
大雁蛋南瓜双米粥的烹饪技巧
煮粥的时间依据食材的多少而定
糯米可以提前浸泡后再入锅
文火煮粥，效果更佳