简易版麻辣小龙虾
- 煮
- 香辣味
- <30分钟
- 新手尝试
今天还是用现成的麻辣小龙虾调料，来做小龙虾。其实小龙虾最麻烦的就是清洗，全部弄好后，做起来就非常的快了。我这次买了5斤小龙虾，清洗就花了1个多小时ε=(′ο｀*)))唉，不过吃起来比饭店的爽多了，放开了造就对了。
简易版麻辣小龙虾营养建议
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含糖量 0.7克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
简易版麻辣小龙虾的食材2人份
- 小龙虾2500克
- 麻辣小龙虾调料200克
- 蒜1整颗
- 生姜5片
- 啤酒600毫升
简易版麻辣小龙虾的做法
1
小龙虾提前用刷子清洗干净。如果小龙虾太小的话、直接剪掉虾钳，按照头部的纹路斜着剪一刀、剪掉内脏
2
在尾巴上扭一下抽出虾线即可
3
再过两遍清水、去掉一点血污。
4
先用七成热的油，把小龙虾炸2分钟左右
5
然后捞出。帮龙虾肉定一下型，过油后不易煮散。注：过油的时候小龙虾最好沥干水分、小心溅到油
6
加入大蒜1整颗、生姜5片、炒香。（视频里说错了，但是加大葱也可以哦）
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加入炸好的小龙虾。
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加入麻辣小龙虾调料200克
9
翻炒均匀
10
加入啤酒600毫升，翻炒均匀
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煮开以后全程开小火，煮15分钟左右入味、即可捞出装盘
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简易版麻辣小龙虾，完成
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好吃又简单，麻辣鲜香
成品图
简易版麻辣小龙虾的烹饪技巧
小龙虾买回家后，清水加几滴食用油，浸泡30分钟左右，，让龙虾吐吐脏东西，然后换盆水，再泡个半小时
小龙虾的尾巴，还有头部，一定要用刷子多刷几遍，都是脏东西哦