手擀面
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初中水平
用手动面条机自制手擀面，口感好，面条劲道，操作也简单，想吃就吃哈。
手擀面营养建议
-
含糖量 31.57克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
手擀面的食材2人份
- 高筋面粉300克
- 土豆肉酱卤一盘
手擀面的做法
1
高筋粉加入适量的水和成面团，略硬一点点，饧半小时左右
2
分成三个剂子，擀成小饼
3
用面条机压成面片
4
再用面条机切成面条
5
所有的面条做好
6
锅中加入适量的水烧开，下入面条煮熟
7
过冷水
8
捞出
9
加入土豆肉酱卤，OK开餐喽！
成品图
手擀面的烹饪技巧
煮面：面条下入锅中煮开，浇冷水，再次煮开，再浇冷水，第三次开锅捞出，面条煮的恰到好处