蔓越莓戚风蛋糕
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 新手尝试
长帝e?Bake互联网烤箱CRDF32A试用
蔓越莓戚风蛋糕营养建议
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含糖量 18.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蔓越莓戚风蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋6个
- 鲜奶60克
- 色拉油60克
- 低筋面粉100克
- 白砂糖85克
- 蔓越莓干100克
蔓越莓戚风蛋糕的做法
1
将鸡蛋的蛋白和蛋黄分开，蛋黄和蛋白分别放入干净盆中，将油和奶放入蛋黄盆中，加入25克白砂糖，加入香草精几滴，用打蛋器打匀，让油水充分融合
2
低粉加入2中搅拌均匀，看不见干粉即可
3
蛋白分三次加入60克白砂糖，加入几滴柠檬汁，也可以加入塔塔粉，打到硬性发泡
4
将打好的蛋白分3次加入蛋黄糊拌匀，一定要切拌，不要过度，蛋白拌开即可
5
再次加入泡好的蔓越莓果干
6
拌匀
7
拌好的面糊倒入模具中
8
预热烤箱，用烘烤功能，上下火150度预热，放入模具，重新设置下火135度上火140度，烤60分钟，大家按自己的烤箱设定温度哈，我的只可以参考哦，烤好后拿出来倒扣，放凉脱模，就OK了
成品图
