黑米黄桃派
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
巴马黑米产自广西巴马，巴马称为“长寿之乡”巴马土壤中含有大量对人体有益的矿物质和微量元素，长期食用可以延年益寿，黑米具有乌发养颜的功效，巴马黑米的香味浓郁，吃起来粒粒香。。黑米故有长寿米之说，常吃还可延年益寿。。
黑米黄桃派营养建议
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含糖量 22.4克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黑米黄桃派的食材2人份
- 低筋面粉180克
- 鸡蛋2个
- 黄油100克
- 白糖40克
- 巴马黑米100克
- 淡奶油40克
- 白糖1大勺
- 牛奶200克
- 蛋黄3个
黑米黄桃派的做法
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黑米用水泡开
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用电饭煲蒸成黑米饭
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黄油加入白糖打成发白的颜色
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分三次加入蛋液
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打成羽毛状
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加入低筋粉
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带一次性手套抓匀
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放冰箱冷藏
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黄桃罐头备用
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淡奶油，牛奶，白糖和蛋黄搅拌均匀，黄桃控干
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把黑米放入蛋液中
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把派皮面团拿出
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放到派模具中，用手推开和模具贴合
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放入黑米派液
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盖上一块黄桃
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放入烤箱210度20分钟
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烤好了，拿出把黄桃上刷蜂蜜即可
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好吃的黑米黄桃派，黑米香香的还很有嚼劲，黄桃脆脆的，搭配起来口感棒棒哒
成品图
黑米黄桃派的烹饪技巧
挞和派一般来讲，在今天已经没有什么太大的区别了，严格来讲，它们会有一点小区别，主要在派皮上和大小上。派皮一般含水比较软和酥，略微会倾斜，挞皮一般不含水，比较硬脆，一般是直上直下。现在这个叫塔还是派就很随意了