蔬菜格子饼
- 煎
- 咸鲜味
- <2小时
- 中级掌勺
华夫饼锅为了买来不吃灰那就需要多用用。变法做美食，也可以用不黏锅煎制的。两人份量搭配豆浆或者小米粥都不错。
蔬菜格子饼营养建议
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含糖量 15.19克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蔬菜格子饼的食材2人份
- 面粉90克
- 水50克
- 鸡蛋一颗
- 酵母0.5克
- 食用油少量
- 食用盐2克
- 火腿一根
- 包菜几片
蔬菜格子饼的做法
1
准备好材料，火腿肠切丁，包菜切碎
2
水取一半面粉跟酵母搅拌均匀即在加入剩余黄油水继续搅拌均匀，加入鸡蛋混合均匀。密封保存1.5.倍大或者冰箱冷藏发酵一个晚上
3
发酵好的面糊表面许多泡泡，加入包菜火腿丁食用盐购搅拌均匀
4
热锅，刷少许的油 每面预热2分钟
5
舀一勺面糊，夹上锅，每面煎30秒，翻面继续煎
6
至面糊熟透不黏锅能掉下来即可熟。做多可以密封冷藏或者冷冻保存，要吃前拿出来解冻后 小火不黏锅烘烤表面酥脆即可，不用再加油
7
这分量可以做5～8张饼量
8
咬开内部组织松软可口，表面酥脆香
成品图
蔬菜格子饼的烹饪技巧
可以换别的蔬菜例如胡萝卜丝 菠菜等 可以加入培根 肉松 虾皮等