家庭版鸡蛋灌饼
- 煎
- 家常味
- <10分钟
- 初中水平
鸡蛋灌饼是源于河南信阳的特色传统名点，有蛋有面有蔬菜，有营养又方便，作为快手早餐，绝对是个不错的选择哦！
家庭版鸡蛋灌饼营养建议
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含糖量 5.46克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
家庭版鸡蛋灌饼的食材2人份
- 饼皮1张
- 鸡蛋1个
- 生菜叶适量
- 培根适量
- 细香葱适量
- 甜面酱适量
- 食用油适量
家庭版鸡蛋灌饼的做法
1
准备好所有食材
2
生菜洗干净备用
3
鸡蛋磕入碗中，搅匀后放入葱花，搅拌均匀
4
培根放入锅中，煎制两边金黄，出锅备用
5
锅内倒入食用油，热油后，饼皮放入锅中
6
饼皮两边煎制金黄色
7
饼皮中间鼓出大包
8
用筷子将饼皮戳开一个小口
9
将准备好的鸡蛋液，倒入饼皮小口内
10
翻面煎制，待鸡蛋液熟了，即可出锅
11
淋上甜面酱
12
铺上生菜和培根
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卷起来，完成
成品图
家庭版鸡蛋灌饼的烹饪技巧
生菜、培根可以换成个人喜欢的食材
全程用小火
酱和食材的用量，也可依照个人喜好放入
鸡蛋液中，可以放入稍许食盐调味