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诗文 缤纷杯子蛋糕
释义
缤纷杯子蛋糕的做法

缤纷杯子蛋糕

  • 烘焙
  • 甜味
  • <30分钟
  • 初中水平

这款杯子蛋糕用的是戚风底,所以吃起来非常的柔软好吃,把奶油用蒙布朗花嘴裱出来,很有秋天的味道。这里的材料可以做14个小杯子蛋糕,小朋友一次吃一个正好合适

缤纷杯子蛋糕营养建议

  • 含糖量 14.56
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 尽量不吃
  • 高血压 尽量不吃
  • 减肥 尽量不吃
  • 儿童 控制少吃

缤纷杯子蛋糕的食材2人份

  • 低筋面粉55克
  • 牛奶30克
  • 玉米油30克
  • 鸡蛋3个
  • 细砂糖55克
  • 淡奶油300克
  • 细砂糖30克
  • 食用色素少许

缤纷杯子蛋糕的做法

1 缤纷杯子蛋糕菜谱图解

鸡蛋分离蛋清蛋黄,蛋黄加入玉米油和牛奶

2 缤纷杯子蛋糕菜谱图解

用手动打蛋器拌匀

3 缤纷杯子蛋糕菜谱图解

把低筋粉筛入蛋黄液内,用手动打蛋器拌匀

4 缤纷杯子蛋糕菜谱图解

55克细砂糖分三次加入蛋白内打发,打发至出出现短小尖角即可

5 缤纷杯子蛋糕菜谱图解

取1/3蛋白霜加入蛋黄糊内,翻拌均匀

6 缤纷杯子蛋糕菜谱图解

倒回剩余的蛋白霜内,翻拌均匀

7 缤纷杯子蛋糕菜谱图解

准备好杯子,把蛋糕糊装进裱花袋内,挤入杯子里面大约7-8分满即可,放入预热好的烤箱内150度烤20分钟左右即可

8 缤纷杯子蛋糕菜谱图解

用牙签扎进去没东西带出来即可出炉,出炉可以倒扣也可以和我一样扎在竹签上放凉即可

9 缤纷杯子蛋糕菜谱图解

淡奶油滴入一滴色素,加入30克细砂糖打发后,装入裱花袋内,用蒙布朗嘴一圈圈裱起来即可,最后装饰上心形巧克力

成品图
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更新时间:2025/3/1 9:30:47