葱香蛋饼
- 烙
- 葱香味
- <10分钟
- 新手尝试
这款鸡蛋饼是我从小吃到大的经典美味，最能代表妈妈的味道啦。什么西红柿疙瘩汤，葱花鸡蛋饼，韭菜鸡蛋馅饼，这些东西都是很普通的食材，做法也都是简简单单，并不华丽并不高大上，但是经我妈妈的手做出来就无比美味，也奇了怪，怎么一样的东西别人就做不出那个味道来呢。这款鸡蛋饼是百吃不厌啊。我想这大概是因为妈妈的味道饱含着浓浓的亲情满满的爱吧，这是任何人都取代的。
葱香蛋饼营养建议
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含糖量 15.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
葱香蛋饼的食材2人份
- 面粉半碗
- 鸡蛋两个
- 细香葱半碗
- 清水少许
- 油适量
- 盐1茶匙
- 鸡精半茶匙
葱香蛋饼的做法
1
把鸡蛋打入盆中，放入提前切好的葱花
2
加入面粉
3
加入盐和鸡精
4
搅拌均匀，酌情添加水，是面糊不至于太干
5
锅中刷一层油烧热
6
倒入适量的面糊
7
手持平底锅的把，转动平底锅，使面糊均匀的流动，形成圆形的饼状
8
一面烙熟后翻面，接着烙另一面
9
两面烙熟后盛出来就可以吃啦。直接吃就很美味，我家孩子喜欢抹上番茄酱吃
成品图
葱香蛋饼的烹饪技巧
调制面糊时酌情添加水，以免太干下锅后无法流动，这种鸡蛋饼又薄又软才好吃。火候也很关键，面糊刚一下锅的时候，是开中大火，转动完平底锅，紧接着转小火，翻另一面时也一样，灵活调整