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诗文 红烧肉
释义
红烧肉的做法

红烧肉

  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 初级入门

红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴。

红烧肉营养建议

  • 含糖量 4.34
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

红烧肉的食材2人份

  • 五花肉900克
  • 适量
  • 植物油适量
  • 十三香适量
  • 冰糖5块
  • 老抽2调羹
  • 酱油适量
  • 料酒2调羹
  • 大葱1根
  • 2片
  • 八角2颗
  • 桂皮1块

红烧肉的做法

1 红烧肉菜谱图解

肉洗净,切成小块

2 红烧肉菜谱图解

准备好材料

3 红烧肉菜谱图解

锅内水烧开放肉焯2分钟,把血水焯掉捞出

4 红烧肉菜谱图解

锅内放油,油开放肉翻炒变色,加入调料 加水(没过肉)烧开调中火烧30分

5 红烧肉菜谱图解

肉熟了大火收汁即可

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更新时间:2025/3/1 8:26:36