诗文 | 红烧肉 |
释义 |
![]() 红烧肉
红烧肉是热菜菜谱之一。以五花肉为制作主料,最好选用肥瘦相间的三层肉来做。红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主,肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,是一道著名的大众菜肴。 红烧肉营养建议
红烧肉的食材2人份
红烧肉的做法
1
![]() 肉洗净,切成小块
2
![]() 准备好材料
3
![]() 锅内水烧开放肉焯2分钟,把血水焯掉捞出
4
![]() 锅内放油,油开放肉翻炒变色,加入调料 加水(没过肉)烧开调中火烧30分
5
![]() 肉熟了大火收汁即可
成品图
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