香菇狭鳕鱼蔬菜粥
- 焖
- 咸鲜味
- <15分钟
- 中级掌勺
如今的生活真是幸福，不愁吃不愁穿。愁的是工作太忙，身体太胖；看似白白胖胖，其实一点也不强壮；稍一动动就大汗淋漓、气喘嘘嘘。以前因工作需要，走路带风，还特爱穿A字裙和小西装，可随着年龄增长赘肉增多；现在不得不换成宽松的T恤和休闲装；所以：是时候放慢节奏，放开脚步了，最忌讳的瘦身减肥也提上议事日程。 瘦身很简单：管住嘴，迈开腿；控制饮食量和少吃甜食和油炸等高糖高热量食品。多吃鸡肉牛肉，鱼虾和奶制品等高蛋白、低脂肪食物以及新鲜的瓜果蔬菜。俗话说：“四条腿的不如两条腿的，两条腿的不如没有腿的”；在肉的选择上，要多鱼少肉，多禽少畜。烹饪手法多炖煮，减少油脂。少用炒的方法。天气热，要吃饭还想瘦身，更不想烟熏火燎，怎么办？ 跟我来，一起健康吃肉，一起瘦身减肥吧~~~
香菇狭鳕鱼蔬菜粥营养建议
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含糖量 48.93克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
香菇狭鳕鱼蔬菜粥的食材2人份
- 糯米10克
- 大米50克
- 芹菜1根
- 狭鳕鱼1条
- 胡萝卜1节
- 干香菇4朵
- 葱姜少许
- 料酒少许
- 食盐1/2小勺
- 亚麻籽油1小勺
香菇狭鳕鱼蔬菜粥的做法
香菇狭鳕鱼蔬菜粥
糯米、大米淘洗干净、加水浸泡半个小时左右、将水倒掉备用
干香菇提前用温水泡发、洗净去蒂后切成小丁
将葱姜、芹菜和胡萝卜等洗净、葱姜切丝、蔬菜切小丁
狭鳕鱼提前取出放室温自然化冻、冲洗后切成与香菇丁大小的鱼块
放入碗中加葱姜、料酒、食盐和白糖抓匀腌制会再冲洗下，腌制可让鱼肉去腥滑嫩有底味
将备好的糯米、大米、香菇、芹菜、胡萝卜和狭鳕鱼依次放入焖烧罐里中
倒入适量沸水，记住：一定要是沸水
拧紧盖子摇晃几下，静置2分钟将水倒掉，食材留在焖烧罐中。预热是必不可少的?步骤，食材和焖烧罐一起预热，这样即缩短焖烧时间，也加快菜品成熟速度
然后往焖烧罐中，再次注入八分满沸水；用勺子稍稍搅拌一下，并盖紧盖子晃一晃
然后亲可以玩去不用管它，让其焖至3个小时以上；如果是上班族中午不想吃外卖，此时就可将它装入袋子放至包中，带着出门上班，午餐时间打开刚刚好
打开焖烧罐，香味立即扑鼻而来，为了口味更好，可以撒点食盐
再来勺亚麻籽油，用焖烧罐自带的小勺搅拌下
倒至杯盖中，是杯盖也盛饭的小碗，即可食用了；米粥很粘稠，鱼肉也嫩嫩的；味道：丝毫不输砂锅熬的粥呢，关键比砂锅更省事方便
味道：丝毫不输砂锅熬的米粥，关键比砂锅更省事方便，我就经常用它来煲粥；因为好吃，第二天我又煲了一罐
香菇狭鳕鱼蔬菜粥的烹饪技巧
食材也可以根据自家喜欢来增减、更换了
预热是焖烧的关键、必须步骤，一定不能忽略
保持温度是焖烧罐的关键，所以在焖烧过程中一定不要打开盖子哈