山药莲子黑米粥
- 煮
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
在道家医学里，山药有一个名称叫做“气死小人参”。这样的说话就足以证明山药功效强大，在山药强大的功效面前，人参也被比的郁闷了。山药能补益肺气，道医讲，色白入肺。而在吃山药时我们都习惯把山药的须和皮去掉。但是研究表明，山药的皮和须能入胃，对血糖的控制很好。 可是我一次都没吃过山药的皮和须，总感觉那些吃着也怪怪的，也许我们习惯了吃山药的里面，那些皮和须看着比较不那么舒服，感觉还有点不卫生。 黑米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滋阴补肾之功效，对于少年白发、妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血、肾虚均有很好的补养作用。米的颜色越深，则表皮色素的抗衰老效果越强，黑米色素的作用在各种颜色的米中是最强的。
山药莲子黑米粥营养建议
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含糖量 23.03克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
山药莲子黑米粥的食材2人份
- 山药100克
- 黑米100克
- 莲子20克
- 糯米50克
山药莲子黑米粥的做法
1
主料：山药、莲子、黑米 辅料：糯米
2
把莲子洗净，泡30分钟左右
3
黑米洗净
4
糯米洗净
5
把莲子、糯米、黑米加进高压锅里加水，加盖，大火烧开，等放气阀开始放气压15分钟关火，等高压锅能打开
6
把山药洗净去皮切块
7
加高压锅里，不要加高压锅的盖，中火煮到山药熟透即可
成品图
山药莲子黑米粥的烹饪技巧
黑米要是泡的时间长。 煮的时候就把黑米泡的水一起煮。 山药切后快速加进锅里。 防止被氧化