诗文 | 火腿鸡蛋饼 |
释义 |
![]() 火腿鸡蛋饼
据分析,每百克鸡蛋含蛋白质14.7克,主要为卵白蛋白和卵球蛋白,其中含有人体必需的8种氨基酸,并与人体蛋白的组成极为近似,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。 火腿鸡蛋饼营养建议
火腿鸡蛋饼的食材2人份
火腿鸡蛋饼的做法
1
![]() 茴香切碎备用
2
![]() 鸡蛋打入三个,火腿切碎备用,一个是猪肉的,一个是鸡肉的,为了配色好看
3
![]() 加入适量盐,鸡精,耗油搅拌
4
![]() 面粉调好,倒入搅拌好的继续搅拌
5
![]() 油热了,把搅拌好的倒入锅里。两面黄就可以出锅了
成品图
火腿鸡蛋饼的烹饪技巧煎的时候油不要太多,火不要太大 |
随便看 |
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