火腿鸡蛋饼
- 煎
- 咸鲜味
- <5分钟
- 新手尝试
据分析，每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
火腿鸡蛋饼营养建议
-
含糖量 11.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
火腿鸡蛋饼的食材2人份
- 鸡蛋3个
- 火腿肠两根
- 茴香一小把
- 盐适量
- 鸡精适量
- 耗油适量
- 面粉适量
火腿鸡蛋饼的做法
1
茴香切碎备用
2
鸡蛋打入三个，火腿切碎备用，一个是猪肉的，一个是鸡肉的，为了配色好看
3
加入适量盐，鸡精，耗油搅拌
4
面粉调好，倒入搅拌好的继续搅拌
5
油热了，把搅拌好的倒入锅里。两面黄就可以出锅了
成品图
火腿鸡蛋饼的烹饪技巧
煎的时候油不要太多，火不要太大