蛋香牛肉块【宝宝辅食食谱】
- 蒸
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
12个月以上 不仅能增强抵抗力，抵抗疾病，还能补铁补血，补充优质蛋白，如果想味道更香，蒸完再烙一下，它就是比香肠还要讨人喜欢的存在。
蛋香牛肉块【宝宝辅食食谱】营养建议
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含糖量 4.9克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
蛋香牛肉块【宝宝辅食食谱】的食材2人份
- 牛肉200克
- 鸡蛋1个
- 红皮洋葱40克
- 淀粉20克
- 胡萝卜20克
- 油适量
- 盐适量
- 鲜菇粉适量
- 全蛋液适量
蛋香牛肉块【宝宝辅食食谱】的做法
1
· 参考月龄 · 12个月以上，对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 牛肉200克 / 鸡蛋1个 圆葱40克 / 淀粉20克 / 胡萝卜20克 辅料：油 / 盐 / 鲜菇粉 / 全蛋液
2
牛肉、圆葱、胡萝卜分别切成小丁，倒入料理机中。
3
料理机内继续打入鸡蛋，加入淀粉、鲜菇粉、盐
4
将所有食材充分搅打细腻
5
找出家里的耐高温小碗，内侧刷油，底部铺一层硅油纸防粘。
6
碗内倒入搅好的肉泥，轻轻抹平表面
7
盖上耐高温的保鲜膜，四周再扎几个小孔方便透气。 *耐高温的保鲜膜，一般都是pvdc和pmp材质的，如果家里的保鲜膜是普通的pe材质，咱们就不用了，直接换成小盘子盖一下，防止水汽进入
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将肉泥放入蒸锅内，先大火将水烧沸，再转成中火蒸20分钟左右。 *这里注意一下，因为每个人用的碗大小是不一样的，如果你做的比较厚，时间可以再适当延长
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等到蛋香牛肉熟透后取出，晾一晾，去掉表面的保鲜膜，再倒扣脱模，切成适合孩子咀嚼的小块
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在牛肉块上均匀地沾一层薄薄蛋液
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锅中刷油，将肉块放入锅中，开小火煎至底部定型后翻面。
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一直煎至6面全部变色，蛋液凝固的状态，就可以取出来吃了
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肉块的薄厚度，和食用方式都可以根据宝宝的月龄、喜好再适当调整，但这个搭配和制作方法，营养味道都是一级棒的，值得你们试一试！
成品图
