银耳冬瓜糖水
- 煲
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
糖水在广东家家户户一年四季都会煲，广州的大街小巷、不管星级酒楼、还是大排档都能见糖水的身影，可见糖水受欢迎的程度。然热的夏天来一道清润低脂低热量的糖水——银耳冬瓜糖水。PS：银耳性平、味甘淡，有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。冬瓜清热解暑、解渴、利水、消肿，不含脂肪热量低。 枸杞养肝，滋肾，润肺，清热明目。百合含丰富的维生素B和C，养心安神，滋补。
银耳冬瓜糖水营养建议
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含糖量 15.89克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
银耳冬瓜糖水的食材2人份
- 银耳30克
- 冬瓜300克
- 枸杞10克
- 百合20克
- 冰糖100克
银耳冬瓜糖水的做法
1
准备好食材：银耳、冬瓜、枸杞、百合、冰糖
2
银耳清水浸泡至发胖状
3
冬瓜用水果勺子挖出圆形
4
银耳掰开洗净，沥干水，百合洗净浸泡、枸杞洗净
5
把银耳、百合、枸杞放入锅中，加适量清水
6
煲约45分钟
7
加入冬球、冰糖再煲8分钟，拌均是冰糖融化即可
成品图
银耳冬瓜糖水的烹饪技巧
银耳要选择好的，不能有硫磺熏过；
没有水果勺的可以把冬瓜切块；
用压力锅能快速把银耳煲的很软绵；
冬瓜易熟易烂，故最后放入。