凉拌火腿冷面
- 煮
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
一份苏式凉面，为你的餐桌增添了一份美味。
凉拌火腿冷面营养建议
-
含糖量 9.03克高血糖 控制少吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
凉拌火腿冷面的食材2人份
- 面条（生）200克
- 柿子椒1个
- 火腿片4片
- 竹笋1个
- 老干妈20克
- 耗油20克
- 烧烤酱20克
- 食盐适量
- 白糖适量
- 葱花5克
凉拌火腿冷面的做法
1
准备竹笋1个，去壳待用
2
把竹笋切丝
3
火腿，青椒切丝备用
4
竹笋用开水泡一下，去一下涩味
5
把面煮熟
6
把切好丝的食材过一下水
7
煮好的面放入准备好的凉开水中过一下
8
把过好水的食材和面都放入容器中
9
导入老干妈，耗油，香油，烧烤酱，适量盐，白糖，拌匀即可
10
成品图
凉拌火腿冷面的烹饪技巧
竹笋一定要提前过一下热水这样涩味可以去除
提前要准备好冷开水，这样热面捞出来就放入，面条劲道