芝士椰子油饼干
- 烘焙
- 奶香味
- <60分钟
- 初中水平
买了一瓶椰子油。其实椰子油代替黄油，更健康，椰子油可以炒菜，可以拌饭，也可以烘焙，最重要的可以作为护肤品使用，也可以用作头发护理，可以卸妆。真是一油多用。
芝士椰子油饼干营养建议
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含糖量 32.55克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
芝士椰子油饼干的食材2人份
- 低筋面粉900克
- 椰子油450克
- 奶酪250克
- 精盐8克
- 白砂糖280克
- 鸡蛋4颗，（其中一颗是饼干表层用）
- 黑芝麻适量
芝士椰子油饼干的做法
1
把奶油奶酪，椰子油、白糖放在一个稍微大点的盆里，隔水花开
2
打蛋器打至混合物无颗粒感就好。分三次把鸡蛋加入混合物内，每次加鸡蛋一定充分的让鸡蛋和芝士混合物混合。然后加入盐
3
筛入低粉。搅拌均匀。烤箱这个时候可以预热了。上下层175度预热6分钟左右差不多
4
因为犯懒就没做造型。把饼干饼摊在铺了油纸的烤盘上，厚度大概0.5cm的样子。用叉子在面饼上扎洞，最后刷一层鸡蛋液。有时候我也喜欢在表面加上喜欢的黑芝麻活着白糖
5
加入烤箱。中层175度烤25到30分钟。注意烤饼干的时候如果怕糊，就在饼干上色之后盖上锡箔纸。会避免
6
没加黑芝麻的不好意思，中间火太过了
7
烤盘拿出烤箱后赶快用刀把饼干切开想要的大小，不然放凉后太酥会没办法切
8
我烤了两盘，一盘黑芝麻，一盘没加黑芝麻的
成品图
芝士椰子油饼干的烹饪技巧
这个量我烤的有点多了，因为去超市买奶油奶酪都是250g包装，不想浪费一次就做多了