凉拌藕丝
- 拌
- 香辣味
- <15分钟
- 初级入门
清脆可口，香辣美味
凉拌藕丝营养建议
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含糖量 6.3克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
凉拌藕丝的食材2人份
- 藕1只
- 青椒适量
- 红米椒2只
- 蒜子适量
- 味极鲜生抽适量
- 鲁花花生油适量
- 香醋适量
凉拌藕丝的做法
1
蒜子切末，小米椒切小段
2
青椒切丝
3
莲藕切丝
4
开水下锅煮2分钟，熟即可，捞起来用凉白开洗一下装盘
5
热油下锅炒蒜末至五成熟盛出碗，在碗里分别加入少许青椒丝，小米椒段，适量香醋，生抽，香油，调和
6
把调料淋在装好盘的藕丝上，可以享用
成品图
凉拌藕丝的烹饪技巧
喜欢冰冰脆脆的可以放冰箱几分钟再拿出来
或者下锅之前放几滴醋和水泡一下，避免氧化变色