葱爆鱿鱼
- 炒
- 香辣味
- <5分钟
- 初级入门
我家孩子非常喜欢吃鱿鱼，每次经过市场，都被一家店做的铁板鱿鱼鲜香的味道诱惑到，为了满足一下孩子的口味，今天在家做了一份炒鱿鱼，几乎全是被他吃的，他喜欢吃就好。
葱爆鱿鱼营养建议
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含糖量 0.42克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
葱爆鱿鱼的食材2人份
- 鱿鱼500克
- 油适量
- 盐1勺
- 料酒1勺
- 辣椒酱1勺
- 姜适量
- 蒜适量
- 葱适量
葱爆鱿鱼的做法
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准备好鱿鱼肉，并洗净
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锅加水
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加入鱿鱼
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加点料酒焯水煮一下
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捞出鱿鱼肉
6
准备点香葱
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葱洗净切段，切点姜蒜
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锅热油，下姜蒜炒香
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加入鱿鱼
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加点酱油和豆瓣酱
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加盐翻炒几下
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加入香葱
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加点鸡精调味炒匀
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装盘
成品图
葱爆鱿鱼的烹饪技巧
鱿鱼提前焯水煮一下，不易煮太久，煮久了老了口感不好
加料酒可以去腥增鲜，加了辣椒更开胃