柠檬司康
- 烤
- 甜味
- <15分钟
- 新手尝试
家里买了很多柠檬，特地留了做了这款司康，清新的柠檬味真的很赞哦，司康做法又简单，作为早餐太适合了！
柠檬司康营养建议
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含糖量 32.97克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
柠檬司康的食材2人份
- 高筋面粉125g
- 黄油20g
- 精盐1/4小勺
- 酵母(干)1小勺
- 牛奶60g
- 柠檬汁2小勺
- 糖22g
- 柠檬皮屑适量
柠檬司康的做法
1
柠檬洗净后，切开挤出柠檬汁，削黄色的皮切碎备用
2
取2小勺柠檬汁碗里面，加入牛奶，糖一起混合
3
加入酵母粉里面搅拌融化
4
黄油切小块放进面粉盆里面，同时加入1/4小勺盐里面
5
用手将黄油和面粉搓散，成为颗粒较均匀的粗粉粒状，然后把融化的酵母牛奶水倒进去
6
柠檬皮屑也倒进去
7
用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放进冰箱里冷藏一晚上
8
第二天早上取出来，用擀面条将面饼擀平整一点
9
用模具压出形状
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放在烤盘上，刷上一层鸡蛋液
11
最后放进预热好的烤箱，180度，中层，15分钟左右就可以了
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烤好后取出晾凉
成品图
柠檬司康的烹饪技巧
我是头天晚上11点揉好面团放进冰箱冷藏的，第二天早上7点拿出来擀开烤的！