蓝莓酱蛋糕
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
好久不曾动手做蛋糕了,周末起得有点晚,来不及做蛋糕卷,我就用最快的速度做了个蛋糕片,抹上蓝莓果酱,蓝莓果酱我家小朋友最爱啦,当然味道挺不错的哦.就是我做的份量太少了,不够吃.一边厢做蛋糕,破壁机正在加热打南瓜汁,蛋糕做好,南瓜汁也出炉了.时间刚刚好.大约半小时的样子.虽然量少,却吃的好开心哟. 我烤的这款蛋糕按照小四卷的配方做的,我做的蛋糕不会太甜,要突显出蓝莓酱的美味.
蓝莓酱蛋糕营养建议
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含糖量 14.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
蓝莓酱蛋糕的食材2人份
- 低筋面粉40
- 白糖40
- 鸡蛋4个
- 牛奶40克
- 调和油40克
- 蓝霉酱适量
蓝莓酱蛋糕的做法
1
提前将材料准备好.我喜欢在做蛋糕前将材料全部备好,(油没拍上照片)以免手忙脚乱.
2
四个鸡蛋打入深盆中,将蛋黄和蛋清分开.
3
蛋黄盆中加入油,白糖10克,低粉搅匀后再加入牛奶,搅拌至无干粉状态.
4
蛋清分次加入白糖30克,用电动打蛋器打发至如图状态即可.
5
将蛋黄液与蛋白霜混合均匀.烤箱开始预热,上火175度,下火约150度
6
倒入烤盘中.震出气泡
7
烤约15分钟后出炉即可.
8
放凉后取出将其分成大小差不多的块状.
9
抹上蓝莓酱.再压上另一块小蛋糕.
10
几木本果蓝莓酱，孩子的护眼卫士,蓝莓酱蛋糕做好了.好吃不打折哦.
成品图
蓝莓酱蛋糕的烹饪技巧
蛋黄液要搅拌至无干粉状态,我用了好几分钟时间才搅匀哦.
蛋白霜不要打过了,打发至提起打蛋器成小尖角状态即可.
蛋黄液和蛋白霜要混合均匀.
烤的时候看下火,烤箱不同,温度和时间会有所差别哦.别烤过了.
可以将其做成蛋糕卷也可以直接像我一样做成蛋糕片哦.抹上好吃的蓝莓酱才是最主要的.蓝莓有利于保护小朋友的视力哦.是一款健康的酱料.