皮蛋肉片粥
- 煮
- 咸鲜味
- <60分钟
- 新手尝试
皮蛋瘦肉粥的好处是可以补充我们身体所需要的蛋白质的营养，还有皮蛋本身营养价值就很高，它的胆固醇含量是很低的这样食用就会更易于吸收有营养的成分。食用皮蛋瘦肉粥可以起到补血养肺的功效，所以食用皮蛋瘦肉粥还是很有好处的。
皮蛋肉片粥营养建议
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含糖量 17.92克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
皮蛋肉片粥的食材2人份
- 大米100克
- 猪里脊肉100克
- 松花蛋2个
- 香油1汤匙
- 葱1段
- 食盐4克
- 姜10克
- 料酒1汤匙
- 胡椒粉1茶匙
- 淀粉1汤匙
皮蛋肉片粥的做法
1
大米洗净，加入水浸泡1小时
2
猪肉薄片
3
放在碗内，加入少许盐，白胡椒粉，料酒，淀粉，抓匀腌制1小时
4
皮蛋每个平均切成8瓣，葱切葱花，姜切丝
5
将泡好的大米放在养生壶内，将水加至1.2L处，插上电源，选择养生汤功能（时间1小时）开始煮制，期间用勺子搅动几次，防止糊锅
6
到时间后，加入皮蛋，姜丝
7
放入肉片，将肉片用勺子搅开，继续加热10分钟至肉片熟透，关闭养生壶电源
8
加入香油，葱花搅匀，在加入少许胡椒粉，盐调味即可
成品图
皮蛋肉片粥的烹饪技巧
煮米粥期间用勺子搅动几次，防止糊锅