健康甜点-粗浪饼干
- 烤
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
粗粮饼干，酥脆香甜，今天用了两种粗粮粉，玉米粉、小米粉，又搭配的小麦粉，食材还有鸡蛋，玉米油，白糖，黑白芝麻，现在人们对健康养生越来越注重，可以适当的吃一些粗粮，粗粮含有较多的膳食纤维，有利于消化，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度，从而起到降压降脂的作用
健康甜点-粗浪饼干营养建议
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含糖量 34.65克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
健康甜点-粗浪饼干的食材2人份
- 鸡蛋40克
- 白糖80克
- 米粉30克
- 玉米粉30克
- 低筋面粉60克
- 玉米油90克
- 黑芝麻适量
- 白芝麻25克
- 泡打粉1克
健康甜点-粗浪饼干的做法
1
所有的食材准备好
2
白芝麻炒熟
3
玉米油，鸡蛋液，白糖倒入碗中
4
用手动打蛋器搅打成乳化状态
5
筛入低筋面粉，玉米粉，小米粉，放入泡打粉
6
和成面团
7
倒入炒好的芝麻
8
把芝麻揉进去，盖保鲜膜醒30分钟
9
然后借助保鲜膜用擀面杖擀成饼皮
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用刀切成大小均等的小方块
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刷蛋液，撒黑芝麻
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放入烤盘，烤箱175度烤20分钟
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香酥的粗粮饼干就做好了
成品图
健康甜点-粗浪饼干的烹饪技巧
白芝麻可以和面粉一起撒进去，一块揉面
揉好的面团要盖上保鲜膜醒30分钟
擀的时候一定要借助保鲜膜，不然会粘擀面杖