棒棒糖面包卷
- 烘焙
- 甜味
- <15分钟
- 中级掌勺
面包卷好吃又好看，孩子们一看就喜欢的不得了，一口一个，吃的开心又美味呢~
棒棒糖面包卷营养建议
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含糖量 31.71克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
棒棒糖面包卷的食材2人份
- 高筋面粉250克
- 牛奶130克
- 糖30克
- 盐2克
- 黄油20克
- 鸡蛋1个
- 酵母3克
- 馅料适量
棒棒糖面包卷的做法
1
所有材料按照糖，盐，牛奶，鸡蛋（留出半个蛋黄涂面用），面粉，酵母的顺序放入面包机里，揉面程序10分钟后加入软化的黄油
2
再揉15分钟，发酵至2倍大
3
选择揉面程序，将发好的面团再揉20分钟，取出看看出膜情况，可选择手揉一会儿至出手套膜
4
将揉好的面团檊成大薄片
5
抹上馅料。（我抹的是红薯泥）
6
卷起
7
切成一块儿块儿的
8
放入烤盘，继续发酵
9
发酵至两倍大。烤箱165度预热5分钟，面团放入烤箱中下层，上下火13分钟，烤前喷点水，上色后盖上锡纸防糊
10
面包卷出炉后插根棒棒糖的纸棍，系上蝴蝶结装饰
成品图
棒棒糖面包卷的烹饪技巧
馅料可以灵活调整
根据自己的时间自由选择发酵方式，可以常温也可以烤箱发酵，还可以放在冰箱冷藏发酵。具体时间要根据天气情况和本身面团情况，一般烤箱1小时，常温2小时，冷藏12小时以上
烤箱温度时间也要根据自己情况调整