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诗文 芒果糯米糍
释义
芒果糯米糍的做法

芒果糯米糍

  • 烘焙
  • 奶香味
  • <30分钟
  • 初级入门

今天是重阳节,我们这的传统是给老人送粘糕。可是婆婆不能吃甜的,所以就做了芒果糯米糍送给双方父母。都是粘食,心意到了就好。

芒果糯米糍营养建议

  • 含糖量 26.46
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 控制少吃
  • 高血压 控制少吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

芒果糯米糍的食材2人份

  • 糯米粉150克
  • 澄粉20克
  • 淀粉40克
  • 炼乳25克
  • 牛奶约240克
  • 椰蓉少许
  • 30克
  • 色拉油25克

芒果糯米糍的做法

1 芒果糯米糍菜谱图解

糯米糍配料:(共16个) 糯米粉150克、澄面20克、淀粉40克、炼乳25克、糖30克、牛奶约240克、色拉油25克 椰蓉少许 糯米糍制作: 把所有材料(除椰蓉外)依次称好,放入盘子中,搅拌均匀。静置10分钟

2 芒果糯米糍菜谱图解

用微波炉高火打2分钟,拿出搅拌再打1分钟,拌匀。盖上盖晾至不烫手,当不烫手时戴上一次性手套反复揉匀

3 芒果糯米糍菜谱图解

把芒果洗净、切成小块备用

4 芒果糯米糍菜谱图解

把面团分成小份,一份约30克。面团比较粘,在面团下铺一层保鲜袋会比较方便拿起,不容易沾粘

5 芒果糯米糍菜谱图解

戴上一次性手套,取面团用手按成饼型,放入馅料,沿虎口往上推

6 芒果糯米糍菜谱图解

封口后揉圆

7 芒果糯米糍菜谱图解

裹上椰蓉

8 芒果糯米糍菜谱图解

最后放入纸模中,点缀一粒蔓越莓完成

成品图

芒果糯米糍的烹饪技巧

馅料是可以根据自己的喜爱随意放的。
操作时带一次性塑料手套比较好操作。
液体量可以根据需要稍微调整。
包好后尽快放入密封盒里保存,以防表皮变硬。

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更新时间:2025/3/15 11:32:29