诗文 | 芒果糯米糍 |
释义 |
![]() 芒果糯米糍
今天是重阳节,我们这的传统是给老人送粘糕。可是婆婆不能吃甜的,所以就做了芒果糯米糍送给双方父母。都是粘食,心意到了就好。 芒果糯米糍营养建议
芒果糯米糍的食材2人份
芒果糯米糍的做法
1
![]() 糯米糍配料:(共16个) 糯米粉150克、澄面20克、淀粉40克、炼乳25克、糖30克、牛奶约240克、色拉油25克 椰蓉少许 糯米糍制作: 把所有材料(除椰蓉外)依次称好,放入盘子中,搅拌均匀。静置10分钟
2
![]() 用微波炉高火打2分钟,拿出搅拌再打1分钟,拌匀。盖上盖晾至不烫手,当不烫手时戴上一次性手套反复揉匀
3
![]() 把芒果洗净、切成小块备用
4
![]() 把面团分成小份,一份约30克。面团比较粘,在面团下铺一层保鲜袋会比较方便拿起,不容易沾粘
5
![]() 戴上一次性手套,取面团用手按成饼型,放入馅料,沿虎口往上推
6
![]() 封口后揉圆
7
![]() 裹上椰蓉
8
![]() 最后放入纸模中,点缀一粒蔓越莓完成
成品图
芒果糯米糍的烹饪技巧馅料是可以根据自己的喜爱随意放的。 |
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