芒果糯米糍
- 烘焙
- 奶香味
- <30分钟
- 初级入门
今天是重阳节，我们这的传统是给老人送粘糕。可是婆婆不能吃甜的，所以就做了芒果糯米糍送给双方父母。都是粘食，心意到了就好。
芒果糯米糍营养建议
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含糖量 26.46克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
芒果糯米糍的食材2人份
- 糯米粉150克
- 澄粉20克
- 淀粉40克
- 炼乳25克
- 牛奶约240克
- 椰蓉少许
- 糖30克
- 色拉油25克
芒果糯米糍的做法
1
糯米糍配料：（共16个） 糯米粉150克、澄面20克、淀粉40克、炼乳25克、糖30克、牛奶约240克、色拉油25克 椰蓉少许 糯米糍制作： 把所有材料(除椰蓉外)依次称好，放入盘子中，搅拌均匀。静置10分钟
2
用微波炉高火打2分钟，拿出搅拌再打1分钟，拌匀。盖上盖晾至不烫手，当不烫手时戴上一次性手套反复揉匀
3
把芒果洗净、切成小块备用
4
把面团分成小份，一份约30克。面团比较粘，在面团下铺一层保鲜袋会比较方便拿起，不容易沾粘
5
戴上一次性手套，取面团用手按成饼型，放入馅料，沿虎口往上推
6
封口后揉圆
7
裹上椰蓉
8
最后放入纸模中，点缀一粒蔓越莓完成
成品图
芒果糯米糍的烹饪技巧
馅料是可以根据自己的喜爱随意放的。
操作时带一次性塑料手套比较好操作。
液体量可以根据需要稍微调整。
包好后尽快放入密封盒里保存，以防表皮变硬。