苜蓿菜炒鸡蛋
- 炒
- 家常味
- <10分钟
- 新手尝试
苜蓿是田间地头的野菜，在爷爷奶奶辈的时候物资匮乏，只能吃野菜粗粮充饥，劳动节来临之际，我们吃野菜，忆苦思甜，感恩最美的劳动人民。
苜蓿菜炒鸡蛋营养建议
-
含糖量 3.22克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
苜蓿菜炒鸡蛋的食材2人份
- 苜蓿100克
- 鸡蛋2个
- 精盐2克
- 鸡粉少许
苜蓿菜炒鸡蛋的做法
1
苜蓿菜清洗干净，开水里焯烫1分钟捞出控水
2
准备鸡蛋
3
苜蓿菜挤干水份切成岁末
4
放入鸡蛋里
5
加入盐搅拌均匀
6
用筷子头蘸一丁点鸡粉提鲜，搅拌均匀
7
起锅烧油，倒入鸡蛋液
8
翻炒至鸡蛋凝固定型，即可出锅食用
成品图
苜蓿菜炒鸡蛋的烹饪技巧
苜蓿菜一定要焯水后再炒鸡蛋，要不然苜蓿菜不容易炒熟