诗文 | 芒果酸奶刨冰 |
释义 |
![]() 芒果酸奶刨冰
最近韩国有一款爆红的“芒果刨冰火锅”,火锅里装满了刨冰,表面铺满了新鲜的芒果片,看图片都馋的不要不要的。我和儿子都很喜欢吃芒果,每到芒果上市的季节,我家的芒果从没断过,也许是爱屋及乌吧,对于芒果做的美食都很喜欢,更何况是冷饮。不记得刨冰是哪一年兴起的,印象中我和先生约会的时候就已经有刨冰了,那时候只需要5块钱就能吃上一大盘,分量非常的多,我和先生在甜品店里点一份,两个人共吃一盘,刨冰表面撒满了黑芝麻和花生碎,放了一些果干,舀一勺放进嘴里,冰凉中带着浓浓奶香的冰屑入口即化,这滋味太爽了! 回忆中我和先生吃刨冰的情景非常温馨,时过境迁,当初那家吃刨冰的店早已不在了,但是那盘刨冰的味道吃一次永远都忘不了。这几天的天气有点反常,四月初的气温就高达30度,热得慌,突然特别想吃刨冰,家里正好买了水仙芒,于是决定做一份冰凉爽滑的芒果酸奶刨冰来解解馋。做刨冰用破壁机非常方便,速度快到你难以想象,一分钟就能打出细腻爽滑的刨冰,简直是太赞了!下面我就给大家分享这款破壁机版本的芒果酸奶刨冰的做法! 芒果酸奶刨冰营养建议
芒果酸奶刨冰的食材2人份
芒果酸奶刨冰的做法
1
![]() 首先将芒果切成三片,打十字花刀,用刀子沿果皮将果肉划下
2
![]() 准备两个小碗,一个碗装坚果果干,另一个碗装炼乳
3
![]() 将冻硬的酸奶从冰箱取出
4
![]() 用勺子沿着酸奶杯子内侧边缘划一圈,使酸奶冰块与杯子脱离
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![]() 将酸奶冰块用勺子敲碎后,放入搅拌杯里
6
![]() 合上杯盖,杯盖非常密封,可以防止外溢
7
![]() 打开开关,按“刨冰”键,开始搅拌
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![]() 从透明的搅拌杯里可以清晰地看到酸奶冰块速制成冰屑
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![]() 一分钟后,机器自动停止,酸奶刨冰就做好了。打开杯盖,可以看到冰沙非常细腻
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![]() 将酸奶刨冰取出,装入盘子里
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![]() 淋上少许炼乳
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![]() 接着铺上芒果丁
13
![]() 撒上坚果果干
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![]() 最上面放几颗蓝莓做装饰,色彩绚丽、细腻爽滑的芒果酸奶刨冰就做好了
成品图
芒果酸奶刨冰的烹饪技巧1,如果家里有芒果果酱,可以替代炼乳 |
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