焦糖核桃黑芝麻酥饼

纸皮核桃用夹子把核桃壳夹开，掰开取出核桃仁。

称取240克核桃仁，切成小块。

不粘锅里倒入核桃仁和焦糖风味糖浆，中小火不断翻炒至浓稠，放一边放凉。

酥饼底的食材准备和称取，鸡蛋清洗，用厨房纸巾擦干水分。

黑芝麻粉和蛋糕粉倒入干净无水的打蛋盆里。

用手持蛋抽把黑芝麻粉和蛋糕粉混合，备用。

鸡蛋磕开，倒入碗里，用手持蛋抽或筷子把鸡蛋搅打成鸡蛋液。

无盐黄油从冰箱取出，切竖条改切小块，倒入干净无水的打蛋盆里。

黄油与糖粉倒入另外一个不锈钢打蛋盆里，用电动打蛋器先搅动几下，再开启电源，中速开始打发，至黄油颜色变浅。

黄油打发时，全蛋液分2、3次加入，充分搅打均匀后再加一次，继续搅打，至全部鸡蛋液与黄油混合均匀。

加入蛋糕粉和黑芝麻粉混合物，用硅胶刮刀切拌，至没有干粉状。

预热烤箱，190度，上下火；烤盘垫油纸，把制作好的酥饼面糊倒入装了扁牙花嘴的大号裱花袋里。

把面糊挤在垫了油纸的烤盘上，长约2、3厘米，2条并排成一个酥饼胚，挤完还没有开始烤的可以放冰箱冷藏，一盘盘烤，或两盘一起烤，中间对换上下位置。

把挤好的烤盘送入烤箱，中下层，190度，大温幅，上下火，烤12-14分钟，烤箱继续加热5分钟左右，等待下一步操作。

烤好的酥饼底取出，小心烫手，取适量焦糖核桃仁放在酥饼底上面。

继续送回烤箱，190度，上下火，中下层，烤5分钟。

白巧克力切细碎放入小奶锅中，隔热水融化，同时一边用硅胶刮刀不断搅拌。

融化好的白巧克力装入一次性裱花袋，用硬刮刀把巧克力推到尖端处，收口处打结不打结都可以。

一次性裱花袋剪开非常小的一个口子，把巧克力随意挤在核桃仁上面即可。