巧克力大曲奇
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
快手巧克力大曲奇
巧克力大曲奇营养建议
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含糖量 35.7克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
巧克力大曲奇的食材2人份
- 低筋面粉125克
- 65%黒巧克力A 60克
- 咖啡粉5克
- 鸡蛋1个
- 细砂糖70克
- 黄油70克
- 65%黑巧克力B 10克
- 白巧克力20克
- 苏打粉1克
- 泡打粉2克
巧克力大曲奇的做法
1
材料集体照
2
锅里放入黒巧克力A和黄油，隔水融化
3
搅拌到完全融化
4
加入细砂糖，搅拌混合均匀
5
冷却后，加入鸡蛋，搅拌混合均匀
6
低筋面粉、泡打粉、小苏打先混合均匀，再筛入巧克力糊里
7
搅拌混合均匀。加入白巧克力和黑巧克力B（如果巧克力比较大块，需要先切碎再放入。）
8
将面团搓成10-12个小球，如果面糊比较粘手，可以冷藏10分钟左右再搓
9
把小球稍微压扁
成品图
