曲奇饼干
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初级入门
本来想用裱花袋来挤曲奇的，可是没有裱花袋了，只能切片了。
曲奇饼干营养建议
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含糖量 33.74克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
曲奇饼干的食材2人份
- 黄油65克
- 低筋面粉90克
- 奶粉20克
- 细砂糖45克
- 全蛋液30克
曲奇饼干的做法
1
黄油室温软化
2
用打蛋器，低速打至顺滑状态
3
加入细砂糖
4
继续打发至黄油蓬松发白状态
5
分两次加入全蛋液
6
每一次加入，都要打发至蛋液和黄油完全融合在一起，在加入蛋液
7
最后筛入低粉和奶粉，低粉和奶粉提前混合均匀
8
用刮刀搅拌成湿润的面糊
9
将面糊移至案板，并整理好形状，放冰箱冷藏一个小时左右
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将冷藏好的面团取出，切薄厚均匀的片状。烤箱160°预热
11
烤盘铺油纸，放入切好的的曲奇饼干
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烤盘放烤箱中层，上下火160°烤20分钟左右，至饼干上色均匀即可
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美味的曲奇饼干来吃了！
成品图
