补血益气粥加蒸饺
- 煮
- 家常味
- <90分钟
- 初级入门
天气逐渐变冷，我家餐桌上早饭开始出现各种粥啦，热乎乎的喝下去舒服极了。 这次做的粥选用的是一味家的桂枣生香杂粮组合，包含有五谷（糙米、桂圆、红枣、黑米、糯米）和五果（枸杞、葡萄干、杏仁、南瓜子、蓝莓），补血益气，暖胃舒心，适合这个寒冷的季节哦。再加一笼蒸饺，早餐就搞定了。
补血益气粥加蒸饺营养建议
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含糖量 14.84克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
补血益气粥加蒸饺的食材2人份
- 饺子皮142克
- 五花肉100克
- 干香菇3朵
- 杂粮米2袋
- 盐适量
- 生抽1小勺
- 料酒半小勺
- 淀粉2克
- 白糖30克
补血益气粥加蒸饺的做法
1
杂粮米洗净放入砂锅内，加入适量水浸泡2小时以上
2
五花肉洗净剁成肉糜，加入适量盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制半小时
3
提前泡发好的香菇洗净切小丁后倒入肉糜里，顺时针搅打上劲
4
饺子皮里放入适量肉馅，包好
5
全部包好放进蒸笼里，然后放在砂锅上
6
盖上盖子，大火烧开上汽后转小火煮40分钟左右关火，粥里加入白糖拌匀即可
成品图
补血益气粥加蒸饺的烹饪技巧
准备放蒸饺的时候最好把砂锅里的米搅拌一下，避免粘锅
因为这个粥比较浓稠，所以煮的时候易糊住蒸笼底以致于溢出锅，可以在蒸饺的时候不要放垫子，或者煮的后期注意观测