椰蓉面包卷
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
爱上烘焙的过程 心无旁骛的沉浸在一件事情里 感觉浮躁的心在一时间有了落脚的地方
椰蓉面包卷营养建议
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含糖量 33.39克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
椰蓉面包卷的食材2人份
- 高筋面粉225克
- 细砂糖40克
- 奶粉10克
- 鸡蛋1个+20克
- 即发干酵母4克
- 水115克
- 无盐黄油30克+30克
- 椰蓉45克
- 糖粉30克
椰蓉面包卷的做法
1
将20克鸡蛋 30克黄油加入糖粉搅拌均匀，加入椰蓉搅拌做成椰蓉馅！
2
高筋面粉加入剩余黄油 奶粉 鸡蛋 酵母 细砂糖（酵母和细砂糖分开放）和成面团，一直面团起筋！
3
面团发酵至两倍大，取出排气，排气后静置15分钟！
4
取面团，干成大饼，加入椰蓉馅！
5
对折成三层，切成五厘米的条，拧能麻花状！（这个过程忘记拍照了，这是我做豆沙卷时候的照片，大家参照！）
6
做好的面包卷，放入烤盘中，二次发酵到2.5倍大，大约40分钟！上下火，170度15分钟！
7
出炉啦，这次烤的稍微有些火大了，不过还不错！
8
我还做了豆沙卷，喜欢吃豆沙的朋友可以试试！
成品图
椰蓉面包卷的烹饪技巧
如果15分钟上色不好的话，可以只开上火，170度，再烤3到5分钟！