麻花
- 炸
- 甜味
- <30分钟
- 初中水平
麻花一直是人们长期喜爱的食品。自己做干净，放心。
麻花营养建议
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含糖量 36.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
麻花的食材2人份
- 中筋面粉220克
- 玉米油20克
- 白糖40克
- 鸡蛋100克
麻花的做法
1
把鸡蛋，白糖，玉米油混合，搅打均匀， 放入面粉，揉面，静置20分钟醒面，取出面团揉匀
2
案板上撒芝麻
3
将其擀成厚约5mm厚的饼
4
切割成5mm宽的条
5
取其中的一条，双手将其搓细，太粗不容易炸透
6
一端用手固定
7
另一端手搓上劲在对折
8
依次完成
9
锅烧热，倒入油，油温7成，放入麻花
10
炸至2面金黄色即可
成品图
麻花的烹饪技巧
炸麻花时，油温不宜过高